特上カジキ

本日のカジキ鮪は脂のりが良くしゃぶしゃぶに最高にぴったりです。

昆布のお出汁にさっとくぐらせ、、一週間寝かせたポン酢と、今が旬の辛味大根とご一緒にお召し上がりください。

群馬の下仁田ネギや水菜など、寒い時期に美味しさが増すお野菜もご一緒にどうぞ。

〆の雑炊には、せこガニの内子、外子、たっぷりの身を入れてお作りします。

その他、旬のお魚たくさんございます。

本日も、源勘ののれんをくぐって、暖まりにお越しくださいませ。